Rukola - BIO semínka na klíčení a microgreens

Organická semínka k pěstování klíčků a microgeens. Sadba z kontrolovaného organického zemědělství pro pěstování klíčků (DE ÖKO 006). 

Rukola nebo také Roketa setá – je známá především z italské kuchyně jako pikantní příloha.
Patří mezi semínka která tvoří gel a klíčí ve tmě, proto byste semena měli zakrýt, aby vyklíčila a denně je rosit vodou.

Chuť: Jako většina salátů má i čerstvá rukola pikantní, kořenitou chuť. Vzhledem k tomu, že rukola zelená má poměrně intenzivní chuť, stačí malé množství, aby pokrmy nebo saláty získaly ořechovou vůni.

Složení: Obsahuje hodně hořčičných olejů, kyselinu listovou, je bohatá na vitamíny A, B1, B2, B3, C a D a minerální látky draslík, vápník a fosfor.

Použití: do salátů, na chléb, smoothies, bylinkový tvaroh a hodí se zvláště do středomořské kuchyně.

Poznámka: Tvoří se bílé mikrokořínky, nezaměňujte je s plísní. Pokud trpíte problémy se štítnou žlázou, používejte prosím tento microgreen pouze ve velmi malých dávkách, protože má velmi vysoký obsah jódu.

Tato semínka lze použít jak pro pěstování microgreens, tak na klíčení na sítu například s naší klíčící miskou.