Pak Choi Lu - BIO semínka na klíčení a microgreens

Pak Choi semínka jsou z kontrolovaného organického zemědělství pro pěstování klíčků (IT BIO 007). Pak choi neboli čínské hořčičné zelí je asijská listová zelenina a blízký příbuzný čínského zelí. Skvěle se hodí téměř ke všem pokrmům, ale samozřejmě je také skvělým doplňkem asijské kuchyně.

Chuť: Čerstvá zelená pak choi má jemnou štiplavou chuť připomínající čínské zelí.

Složení: Klíčky pak choi zpravidla obsahují velké množství draslíku a karotenu, vápníku, vitaminu C a některých vitaminů skupiny B, jakož i sekundárních rostlinných sloučenin, jako jsou flavonoidy a kyselina fenolová. Stejně jako všechny kapustovité rostliny i pak choi samozřejmě obsahuje mnoho hořčičných olejů (glukosinolátů).

Použití za syrova: do salátů, na chléb, na odšťavňování, do koktejlů, bylinného tvarohu, s ovocem nebo jako ozdoba pokrmů.

Poznámka: při pěstování se tvoří se bílé mikro kořínky, nezaměňujte je prosím s plísní.

Semínka jsou zabalena do uzavíratelného sáčku tak, aby byla chráněna před světlem.